T\u00fcrk kahvesi, d\u00fcnya kahve k\u00fclt\u00fcrlerinde \u00f6zel bir yere sahip olan ve kendine \u00f6zg\u00fc pi\u015firme y\u00f6ntemi ile bilinen geleneksel bir i\u00e7ecektir. K\u00f6keni, kahvenin tarihsel yolculu\u011funa dayan\u0131r. Kahve bitkisi ilk olarak Afrika’n\u0131n Etiyopya b\u00f6lgesinde bulunmu\u015f ve 15. y\u00fczy\u0131lda Yemen arac\u0131l\u0131\u011f\u0131yla Arap Yar\u0131madas\u0131’nda yeti\u015ftirilmeye ba\u015flanm\u0131\u015ft\u0131r. Osmanl\u0131 \u0130mparatorlu\u011fu’nun yay\u0131lmas\u0131yla birlikte kahve, 16. y\u00fczy\u0131lda \u0130stanbul’da h\u0131zla pop\u00fclerle\u015fti. Kahve \u00e7ekirdeklerinin ince \u00f6\u011f\u00fct\u00fclmesi ve bak\u0131r cezvede pi\u015firilmesiyle T\u00fcrk kahvesi adl\u0131 benzersiz bir t\u00fcr ortaya \u00e7\u0131kt\u0131. Bu y\u00f6ntem, kahvenin aromas\u0131n\u0131 ve tad\u0131n\u0131 koruyarak d\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda tan\u0131nmas\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131.<\/p>\n
T\u00fcrkiye\u2019deki kahve k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn derinle\u015fmesiyle kahve, kahvehanelerde sosyal hayat\u0131n vazge\u00e7ilmez bir par\u00e7as\u0131 haline geldi. Geli\u015ftirilen servis usulleri ve sade sunumu, Avrupa ve di\u011fer co\u011frafyalarda farkl\u0131 kahve t\u00fcrlerinin olu\u015fmas\u0131na temel olu\u015fturdu. Co\u011frafi i\u015faret tesciliyle T\u00fcrk kahvesi, sadece bir kahve t\u00fcr\u00fc de\u011fil, ayn\u0131 zamanda k\u00fclt\u00fcrel bir miras olarak kabul edilmi\u015ftir. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde T\u00fcrk kahvesi, UNESCO taraf\u0131ndan da Somut Olmayan K\u00fclt\u00fcrel Miras Listesi\u2019ne dahil edilmi\u015ftir ve y\u0131lda yakla\u015f\u0131k 200 bin ton civar\u0131nda \u00e7ekirdek kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 tahmin edilmektedir.<\/p>\n